寒露时候为什么种小麦 有什么习俗(详解)
寒露节气这个时候的气温慢慢不再炎热,早晚去气温慢慢变凉,在寒露秋收也快要结束了,很多庄稼已经经受不住寒露温度,早早收割起来。而为什么寒露时候种小麦?寒露有什么特色习俗?
全文目录
1、为什么寒露种小麦
2、寒露习俗
3、寒露物候
为什么寒露种小麦
农村老农有句口头禅“秋分早,霜降迟,寒露种麦正当时”,这句话体现了农民们种植冬小麦的最合适的时间,那就是“寒露种麦正当时”。
秋分早:说的是秋分节气播种小麦有点早了。秋分节气具体时间是在9月22号,是二十四节气的第十六个节气,秋分节气是“寒暑平,昼夜均”的时节,天气刚刚寒冷与暑热交界的时节,这个时候农民忙着收割庄稼。这个时候局部还是有秋老虎高温的,这个时候播种小麦怕瘆。
霜降迟:说的是小麦在霜降节气之后种植的话有点迟了。霜降节气在10月23号到来,也就是说小麦在10月底播种有点迟了,迟的小麦出芽不整齐,出芽率不高。
寒露种麦正当时:这句话直接告诉农民,寒露时节种植小麦是最为合适的。寒露节气在10月8号,一般来说黄淮流域,冬小麦种植合适时间在10月8号到10月15号之间,根据这个时间天气晴好的时候播种小麦最合适的。
寒露习俗
1.登高习俗
如果说白露时节天气转凉,开始出现露水,那么到了寒露,则露水增多,且气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛,景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方,重九登高节,更会吸引众多的游人。
2.农事习俗
寒露时天气对秋收十分有利,农谚有:黄烟花生也该收,起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。
3.饮食习俗
寒露时节,应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精。有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝,经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。
寒露饮食养生应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、荸荠、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。
自古秋为金秋也,肺在五行中属金,故肺气与金秋之气相应,“金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云:秋之燥,宜食麻以润燥。
寒露物候
中国古人将寒露分为三候:一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。意思是,此节气中,鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的;“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。